Carica papaya “Sweet Sense”

La pianta di Carica papaya “Sweet Sense” è un albero da frutto tropicale originario dell’America centrale e una cultivar produttiva pregiata, dal gusto gradevole e dal sapore delicato. Le foglie sono disposte a rosetta all’apice del tronco e sono di grandissime dimensioni, di forma palmato-lobata. I fiori color crema, sono profumati e si sviluppano in qualsiasi periodo dell’anno, direttamente dal tronco. Seguono frutti grandi e commestibili, di forma oblunga, con buccia di colore verde, che maturano fino al giallo o all’arancio. La polpa è color salmone e contiene all’interno moltissimi piccoli semi neri ed il sapore è dolce.

In cucina i frutti sono consumati freschi come il melone e sono ingrediente di molte ricette orientali a base di pollo e maiale, con il succo è possibile preparare bevande dissetanti. La temperatura ideale per la crescita e la produzione è intorno ai 25 °C. Mantenere il terreno umido evitando i ristagni idrici. Utilizzare un terreno morbido e drenante, in vaso utilizzare un terriccio universale. Somministrare del concime granulare nel periodo primaverile-estivo.